有關巧克力香蕉的製作巧克力香蕉 有關巧克力香蕉的製作
就是掘江有賣的用一整根冷凍的香蕉沾巧克力會馬上凝固請問沾巧克力是一定要熱的融化巧克力嗎？？另外 如果只是巧克力醬（塗麵包用的）遇到冷凍香蕉會凝固嗎？？
沾巧克力是一定要熱的融化巧克力嗎？A:是的.另外 如果只是巧克力醬（塗麵包用的）遇到冷凍香蕉會凝固嗎？？ A:不會凝固.巧克力火鍋 建議搭配食材： ◆全麥麵包 或 法國麵包 ( 切丁塊狀 ) ◆蘋果 ( 切丁 / 泡鹽水以保持鮮度 ) / 奇異果 ( 去皮 / 切厚片或塊狀 ) / 香蕉 ( 剝皮 / 切厚片 ) / 洋梨 ( 去皮 / 切丁 ) / 草莓 ( 切半 ) / 鳳梨 ( 去皮 / 切厚片 ) ◆餅乾棒 食用方法： １．隔水加熱，先盛一鍋熱溫水 ( 80度C以下 ) ， 讓巧克力慢慢融化 別忘要攪拌較快完全融化 ２．待完全融化即可倒入陶磁鍋中繼續以無煙蠟燭點燃保溫 ， 準備食用 ３．以叉子將水果 / 麵包 ( 切丁後入烤箱烤酥 1 ~ 2 分鐘 )放入巧克力鍋裡面， 沾裹一層融化的高級瑞士巧克力醬食用 ， 即是享受一道甜蜜的瑞士巧克力火鍋氣氛
參考資料
自己
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參考資料:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1206110707651 巧克力香蕉
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